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Pan de jamón rinde para 2 panes medianos para la masa. El pan con jamón como fue llamado en un principio se inventó en 1905 en la panadería ramella que quedaba en la esquina de gradillas y originalmente llevaba sólo jamón. Pan de jamón is a widely popular and delicious combination of sweet salty and savory all in one simple loaf. El pan era elaborado con masa de pan sobado que se rellenaba con los restos del jamón de coleto que se planchaba luego de dejarlo remojando en una preparación que incluía vinos clavos piñas canela papelón.